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2025
3/12
くさまくら さん
満足度 4.0
占飲 純米辛口
精米歩合 60％
アルコール15度
山形県酒田市のお酒
お燗向きだと勝手に思って常温保存
のっけからお燗しました64℃
全然へこたれない
とっかかりに甘みはあるものの
バッチリ辛くて鼻腔に刺激
お米の旨みが広がる広がる
常温で味見もしました
基本同じで旨いけど
旨みの伝わり方は圧倒的に違う
ただ日にちが経ってからの常温は
舌の真ん中あたりで白ブドウ降臨
スッキリ美味しくなりました
アテは先日買ってきたわさび漬けとイカ塩辛
断然塩辛
胡麻イワシも合う合う🦭
海鮮系の相性がとても良いです
開栓してから旅に出たり
他のお酒を呑んだりで
珍しく二週間くらいかかりました
▶︎▶︎▶︎
古い銘柄なんですけどね
アル添の極辛で一升瓶しかないとくりゃ
レビューがないのもうなずけるかな～
その極辛本醸造を買いに
久しぶりに本八幡の及川さん
高いの(大吟醸)と安いのがあったので
迷わず安い方を手に取ってレジへ
家へ持ち帰って撮影をしたら
アレレのレ？純米辛口でした
そもそも本醸造以外ないって思ってたからね
美味しかったけどさ
酒度+10、アル度19
気になるねぇ本醸造原酒特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
占飲 （山形 / オードヴィ庄内）
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Comment 12 -
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ガチ 2025年3月12日 09:28:51くさまくらさん、おはようございます(^^ゞ
塩辛の写真を見ましたが…
自家製ぢゃないですよね(´・ω・`)？
武蔵境の石田魚店さんってとこの自家製の塩辛がたまらんちん♥️
なのですが…
日曜日は営業してなくてρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
塩辛でアテると辛口ぢゃなくなくなり旨口になるような気がするのは私だけかしら…
自分で造るしかないかな(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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くさまくら 2025年3月12日 12:46:27
ガチさん
こんにちは
塩辛は製造したことないですねー
亡き母はたまに作ってましたよ
ボク子供だったからあまり食べてないけど
我賛同塩辛旨口変化説(^o^)ｲｶｸｻｸﾊﾅﾗﾅｲﾜｰ
武蔵境とな！
お酒と一緒に買いに行くと良いですね
(^^) it's ok ﾊﾟｰﾍｸﾄ
そーいや尾州壽を買って来月で一周年を迎へます
そろそろイっちゃおうと思います -
悪食釣り師 2025年3月12日 21:57:02この蔵は主力銘柄が「清泉川」に変わりましたので、「占飲」は山形県内でも殆ど遭遇できないレア酒です。 しかも本醸造でないのは更にウルトラスーパーレア酒では？？
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くさまくら 2025年3月12日 22:18:46
悪食釣り師さん
情報ありがとうございます
初めは他のお店に行ったのですが
オンラインショップ限定のようで
実店舗には置いてなかったんです
買いに行ったお店にはいつ行っても当然のよーに置いてあるので
なーんも確認しないで買ってきました
お蔭さんで少し気が晴れました🌤️ -
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