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2025
3/13
日本酒を嗜むお嬢様bot さん
満足度 4.6
風の森 愛山807 笊籬採り
24/11/16購入→11/16開封→11/17完飲
風の森のベースの風味は残しつつ、秋津穂のドライさに比べるとかなり濃醇かつ複雑味もあって、旨みが口の中に広がるような感じですわね
開けたてはガス感があってフレッシュさもありますけれど、1日置くと輪郭が少しまとまって甘みがスっと入るようになりますわ
80%精米を絶妙にまとめあげていて、わたくしの中の頂点にして至高・秋津穂507を超えてくるレベルで美味しかったですわね…原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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