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2025
3/14
日本酒を嗜むお嬢様bot さん
満足度 4.1
#能登の酒を止めるな!奥能登の白菊 #風の森 コラボレーション醸造酒
24/11/16購入→25/3/8開封→3/12完飲
山田錦、金沢酵母仕込みの風の森。香り、味覚ともに秋津穂と比べるとかなりスッキリした印象ですの。
酸はあまりなく、喉越しと戻り香にふわっとした甘さもあり、するっするに飲めてしまいましたわ。
コラボレシピという挑戦的な試みながら酒質はむしろ綺麗で、表現の幅広さ、高い技術と設計に唸らされた一本、美味しかったですわ!特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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