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2025
3/15
まさ さん
満足度 4.0
咲耶美 純米吟醸 直汲み 荒ばしり R6BY仕込3号。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。
グラスに注ぐと、特定しにくいがフルーティ＋お砂糖系の甘い香り。
口に含むと、そこそこ強いプチプチ感♥
口あたりはほんのり甘いですが、味筋は中口。なによりフレッシュな酸味が立ってます♥
ボディ軽めで、飲み込むとかすかな苦みでスッと切れる。
これは「淡麗中口シュワ系」ですねぇ。
フレッシュ・フルーティで、シャンパン＋ワインみたいです。
飲みごたえはあまり感じませんが、故にいくらでも吞めちゃいます！
単体でもいけますが、この軽プチ中口はやっぱ食中向きですかね～
とりあえず、イカ刺身＋甘口醤油と合わせると、イカと醤油の旨味・甘みとの相性は大変いいです♥
他に、蒸し鶏油淋鶏ソースや唐揚げも試しましたが、口の中がさっぱりリセットされて、これまたいい感じ♥♥
昨年呑んだ同銘柄R5BYと比べると、香り・ボディ・甘さともやや控えめな気もしますが、吞み疲れることもなく中々美味しかったです！
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
咲耶美 （群馬 / 貴娘酒造）
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