ゆきまるさん(2025年3月15日)の日本酒「稲波」レビュー

『稲波 無濾過純米酒 一回入れ』
米の甘い香り。穀物感。
軽やか。水の様な透明感。
軽やかながらなめらかな米の旨み。
フルーティーさやフラッシュ感はない。
が、人によっては一回火入れな分、フルーティーという人もいるかも。
舌で転がすとじゅわっと乳性の酸味と風味。
キレは悪くないが、乳性感と穀物感ある余韻。

クラシックながらまとまりがあり程よい甘味と旨み。
バランスよく流れていく。

刺身はこういうの。