DaigoTomoareさん(2018年4月10日)の日本酒「山吹極」レビュー

2018

4/10

DaigoTomoare さん

満足度 3.5

上級者向食中酒「山吹極」生もと純米無濾過原酒。日本酒度＋12、酸度1.70、アミノ酸度1.90と個性的なパラメーターが並ぶも、呑んでみると非常によく纏まった熟成酒。常温で呑むと、香りも穏やか、口当たりも良い、旨み酸味のおだやか。どこが上級者向けなのかと首をかしげたくなる。肩透かしにあったから、評価が下がっているが、美味しい酒である。ラベルがいけない。燗が気になるなぁ。

特定名称純米

原料米山酒4号

酒の種類無濾過古酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

山吹極（山形 / 朝日川酒造）

いいね 11 ブックマーク Comment 0