後半記憶が無いさん(2025年3月17日)の日本酒「甍」レビュー

甍-ILAKA- 銀紅 無濾過生原酒

リンゴ系の心地よい香り。
口に含むと若干木のような香りがあって酸味がしっかり後半すっきり。洗練された味わい。
温度が上がってくるとピリッとした感じもあるが嫌ではない。

2日目、リンゴ系で崩れることなくいい香り。
イメージ先行ですが水が良いと感じられるクリアな酒質、綺麗なお酒というのがぴったり。
酒碗だと酸味やガス感が出てくるがワイングラスのほうが合っていると思います。

常温放置しても崩れることのないお酒、ぬる燗は渋みとこの木のような香りがよくてまとまりのあるお酒になります。

ややお高いのも納得ですが、スタンダードラインでこの値段だと個人的には他のお酒買ってしまうかな。