くさまくらさん(2025年3月18日)の日本酒「古春」レビュー

古春 純米生酒 720ml
精米歩合65％
アルコール17度

京都府亀岡市のお酒

いただきものです
どこのお酒だか分かりませんでした

戸棚保管してましたが
ラベル左側に小さく要冷蔵の文字
そもそもが生酒ではないか

故に常温から
きつい目の甘み、酸味とアル感
あれ？本醸造だったっけ？
いやいや純米酒でんがな

翌日は冷やして
ん？苦味が多く出てきました
甘み酸味が引っ込んで苦みだけ残ったの？
さぶかった頃と比べると常温と冷温の差はあるんだな

お燗は最終日に58℃
旨みの広がり、刺激、甘露
お好みのお味でした
前の日からやってりゃ良かったな

常温、お燗両方とも良かったです

このお酒アテを口にすると
蜜のような甘みにへんし～ん
特に初日は顕著でした
アテは全般的に良かったですが
生臭さを洗ってくれる機能は付いてませんでした
でも半額のままかり、お酒と関係なく美味しかった

ごちそうさまでした

▶︎▶︎▶︎

先日の三重イベントの際に
お二方🐭🐢から一本ずつ戴きました
これは🐢さんからのヤツ

四日市では計３軒の蔵元さんを回りました
自分ひとりなら絶対にできない体験
楽しい一日でした