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2025
3/19
まさ さん
満足度 4.0
綿屋俱楽部 純米酒＜黒＞。
うちの近くのスーパーで購入していたもの。
「おもてなし米」とは、ひとめぼれの極早稲だそうな。生ではなさそうですが、要冷蔵なんですねぇ。
さて、グラスに注ぐと、然程強くないが、お米？ お砂糖系の甘い香り。
口に含むと、口当たりはほんのり甘いが、味筋はフレッシュな酸味の立った中口ですね。
探りながら味わうと、雑味というわけではないが・・・甘旨酸の中に僅かに生酛っぽい独特の風味も感じます。
で、飲みごたえはスゴイです！
最後はほぼ苦みなくフィニッシュ。
これは「濃厚旨中口」ですかねぇ。
HPには「食中酒をさらに進めた料理と仲睦まじいお酒＝食仲酒」とありますが、旨味たっぷりボディ＋酸味ですっきりした中口なので確かにそんな感じです！
私的には、脂っこくて濃いアテ（ポテチ、親鳥味噌焼き、餃子など）に特に合うと感じました♥
総じて、際立った特徴は感じませんでしたが、これまた良い食中酒だと思います。
ご馳走様！！
特定名称 純米
原料米 ひとめぼれ（涌谷黒澤農場 おもてなし米）
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
綿屋 （宮城 / 金の井酒造）
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