悪食釣り師さん(2025年3月23日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島 (なべしま) 日本酒 佐賀 富久千代酒造

「鍋島」のレビュー（悪食釣り師さん）

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.24

レビュー数：3895

  • 2025

    3/23

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    鍋島 特別純米 火入れ 佐賀の華/山田錦/雄山錦 精米歩合60%

    精米歩合が以前は55%でしたが今回は60%になっています。

    開栓一口目、比較的軽めの旨酸チリ
    綺麗な旨さで酸はフルーティー

    アテは、紅菜苔と厚切りベーコンの炒め物、シマアジの刺身、ボイルホタルイカ、鰤大根、菜の花の酢味噌和え等

    野菜系とイカだと、しっかりした旨酸で◎

    鰤、ベーコンだと、旨がかなり薄くなって物足りない感じ
    脂との相性が良くないようです。

    2025.3.30追記
    開栓5日目
    一口目、軽めの旨酸
    アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
    竹輪ではしっかりした旨酸で◎
    魚ソーセージだと、旨酸のどちらもダウン
    チーズは竹輪と同じ感じ

    特定名称 特別純米

    原料米 佐賀の華/山田錦/雄山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鍋島のレビュー by_悪食釣り師

    鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）

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