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2025
3/23
yoshiko さん
満足度 4.2
秋田醸造 ゆきの美人 純米吟醸 吟の精 しぼりたて生
秋田県産吟の精100％使用 精米歩合50％ Alc15％ 酵母AK-1
製造年月2025年3月
1日目
淡麗中口 香り控えめ フレッシュですっきりしている やや固さを感じるがしぼりたて生の特性か
2日目
やや甘口に変身 空気に触れたせいか固さが取れまろやかになった
昨日と違ってコクがあって甘味が増した
吟の精100％は山本うきうきと同じ だいぶ趣が違うので飲み比べるのも良い
（補足）
秋田醸造 以前は同地に蔵が建っていたが今は取り壊してマンションになっている
１階が酒蔵だが目立つ看板もないのでここが酒蔵だとは普通の人は気づかない
新政酒造は旭川を挟んで徒歩４,５分のところテイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
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