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2025
3/24
酔楽 さん
満足度 4.5
昨夜の地酒は、千葉の「不動 / おりがらみ」でした。こちらは、６年ぶりでした。
開栓注意とのことで恐る恐るの開栓儀式となりました。しかし、上澄み表面が少しチリチリする程度。なんだ、大丈夫じゃんと思ったのもつかの間、底の澱を巻き上げながら泡が吹き上がってきました。速攻で再び封印。😅💦
そんなことを2～３度繰り返し何とか収まりました。
美味しいシュワシュワをいただくには避けて通れない儀式ですね。
味わいはというと、円やかなハッサク炭酸ジュースといったところでしょうか。
フルーティーな柑橘系の酸味にチリ苦と辛味をミックスしたようなお酒です。
苦味と辛味のバランスが絶妙で美味しくいただきました。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
不動 （千葉 / 鍋店）
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