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2025
4/4
まさ さん
満足度 3.5
越乃寒梅 吟醸酒 別撰。
近くのスーパーで購入（多分数十年ぶり）。
安酒呑むたびに二日酔いしてた若い頃、淡麗辛口ブームを牽引した本品を「美味しい～」と呑んでましたが、さてさて・・・
グラスに注ぐと、香りはほぼ感じず（ほんのり甘い？+アル臭？）。
口に含むと、すっきりした酸味。甘さはほぼ感じず、明確に辛口です。
アル16度なのに、ボディはかなり軽い。
最後は軽い苦味で切れる。
これは・・・まさしく「淡麗辛口」。私的には「超淡麗大辛」。
さっぱりすっきりですが、今基準だと旨味や飲みごたえがなく物足りなさも。
ところが、食中酒にしてみると・・・
甘辛いカレイの煮つけ、旨味たっぷりローストビーフを合わせると「旨い！！」
何に合わせても邪魔しないし、寧ろ相乗効果で美味しく感じます！
古風なお酒ですが、長年のベストセラーというのも理解できます。
単体3/食中4の平均3.5点としますが、そもそもこのお酒は単体飲みを想定してないと思うので、正当な評価は4点以上かな。
それにしても、過去のプレミア酒がスーパーで並んでいるのは嬉しいような寂しいような・・・ご馳走様！！
特定名称 吟醸
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
越乃寒梅 （新潟 / 石本酒造）
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Comment 6 -
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まさ 2025年4月4日 14:40:53
ひさのこさん ですよね～😌
逆に言えば、古風なお酒も安定したニーズがあるってことなんでしょうかね🤔
うちの親なんか今風のお酒は「こんなの日本酒じゃない」とか言いそうですし🤣 - ログインしてコメントを書く
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