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2025
4/4
StanF さん
満足度 4.5
福小町 純米吟醸 原酒 無圧 汲み出し 美山錦
モダン系のベスト食中酒。かなり呑んでもアテの味が変わらず旨く感じられるお気に入りだ。
開栓時の香りは甘みが強めの甘酸っぱい感じ。
見た目はややヤマブキ色の透明より。
盃に注いだ香りは控え目な甘酸っぱさ。
一口目はモダン系の甘さやや控え目、香りは昔ながらの吟醸感。良い感じに米の旨味があり、全体的にはふくよかで濃い印象。
後口は酸味がキレイに甘みを後始末してくれ、アルコールのピリピリ感がある。甘みや酸味、苦みも残らず、米の旨味がうっすらジワッと残る。ほぅ、いい酒だと感嘆する。
4合呑んだ後でも舌の感覚が変わらず、美味しく料理がいただける。ここが本当にすごいと思う。口中は変に甘くも酸っぱくも無い。頭が酔っぱらっても舌は飲み始めと変わらない感覚だ。
料理に合わせる酒としてカナリ良い感じ。アルコール高めです。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 原酒
福小町 （秋田 / 木村酒造）
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