ゆきまるさん(2025年4月8日)の日本酒「大和蔵」レビュー

『大和蔵 うる虎21』2022
やまやにあった掘り出し物。
21%の高アルコール！
とろみがあるテクスチャー。
クラシカルな米の甘い香り。糠、炊いた米、ヨード、アルコール、生クリーム、こげ。

（常温）
若干とろっと。アルコール由来の刺激で舌が痛え。
ほんのりコメの旨みとアルコールの甘味？
宮城県らしいお米感は健在。
それ以上にアルコール感が押し寄せる！
飲み込むと思いの外、さらっと流れていく。
香ばしい穀物感が余韻にある。
アルコール感残るね。痛い。


（熱燗）60度
アルコール！！！って香り。避けるとコメの甘い香り。
ふっくらとお米の旨みを感じる。酸味もジュワッと。
それと同時に強烈なアルコールが押し寄せるぜ。。
めっちゃキレがいい。スパーンと消え去る。
アルコールの苦味。

（冷酒8度）
ほんのり米の香り。
とろみがある。なんとなく米の味わい。
あんまりよくわからん。アルコール感はわかる。