mathematicsさん(2025年4月8日)の日本酒「雅楽代」レビュー

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雅楽代 (うたしろ) 日本酒 新潟 天領盃酒造

「雅楽代」のレビュー（mathematicsさん）

新潟県 / 天領盃酒造 / 雅楽代

4.13

レビュー数：406

  • 2025

    4/8

    mathematics mathematics さん

    満足度

    ウロボロス　生酒　

    越淡麗を用いた日本酒。貴醸酒でした。
    品のある味わいというか綺麗な印象。甘口タイプですが、甘すぎず好きな日本酒！

    16年古酒を仕込み水の代わりに使用した貴醸酒とのこと。
    2019年、契約農家さんの越淡麗が冷害により、全て等外米になってしまったのがこのお酒を造るようになったきっかけとのこと。
    背景を知り日本酒を味わうと、改めて感謝していただこうと思います！美味しかった！

    原料米 越淡麗

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    雅楽代のレビュー by_mathematics

    雅楽代 （新潟 / 天領盃酒造）

    雅楽代のレビュー by_mathematics 雅楽代のレビュー by_mathematics

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