k!k!z&kεさん(2025年4月13日)の日本酒「宮寒梅」レビュー

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宮寒梅 (みやかんばい) 日本酒 宮城 寒梅酒造

「宮寒梅」のレビュー（k!k!z&kεさん）

宮城県 / 寒梅酒造 / 宮寒梅

4.40

レビュー数：1181

  • 2025

    4/13

    k!k!z&kε k!k!z&kε さん

    満足度

    宮寒梅 純米吟醸 SPRINGTIME

    寒梅酒造の蔵の庭にある椿の花から見つけた、宮寒梅オリジナル椿の花酵母「ミヤツバキ酵母」で醸したとのこと（写真は我が家の最後の一輪です）。
    パイナップルの缶詰の中に入っている果汁を、そのまま飲んでいるようにフルーティーで甘い。
    アルコール度数がワイン並みなので、日本酒と思って飲んでいると、酔いの加減が物足りない。
    日本酒度の表記が -43となっていて、これは-4.3の間違いではないようです。

    ■タイプ：純米吟醸 火入れ
    ■原材料：米、米麹
    ■甘辛濃淡：日本酒度 -43　酸度 2.0
    ■精米歩合：55％（宮城県産美山錦）
    ■アルコール：12度

    1800ml　3,190円(税込)

    宮寒梅のレビュー by_k!k!z&kε

    宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）

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