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2025
4/19
Sig81 さん
満足度 4.0
大雪渓 無濾過純米吟醸槽場自汲み
美山錦 精米歩合55% 17度
1875円(4合)
阪神梅田本店での試飲販売にて購入
(3/22)
隣に両関・翠玉も来てたけど今回は我慢
まずは冷やして
上立香はかすか、含み香はフルーティー
と言うよりシナモン?
生らしさはあるけど炭酸はほぼ無し
軽いがボディ(旨み)はある
少し甘め、酸苦渋は少ない
舌の奥で感じる軽い辛みでキリッと締
って旨い
常温に戻るとボディが膨らんで日本酒
感が増す
どちらも旨い特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
大雪渓 (長野 / 大雪渓酒造)
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