Cutie Dogさん(2025年4月20日)の日本酒「夏田冬蔵」レビュー

備忘録(2025年4月)　夏田冬蔵　純米吟醸(秋田酒こまち✕美山錦)　こま美　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

冷酒だと香りは穏やかで、甘味・苦味・酸味はほぼ感じられずスッキリな感じ。ただ温度が上がって来ると香りと甘味が増してきて味わいがあるかも…
裏ラベルに記載の推奨温度帯は冷酒◎、常温◯とのことですが、このへんは好みによるかな

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：秋田酒こまち(27%)　美山錦(73%)
精米歩合：55%　秋田酒こまち(45%)　美山錦(55%)
アルコール分：16度
使用酵母：自社酵母