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2025
4/20
おのまとぺ さん
満足度 4.3
山法師 爆雷辛口
最近、辛口って何か迷子になっていました。
でも、これは辛口、間違いない。
すーん、と抑えた香がたまらなく、
綺麗さっぱりキレながら、しかも旨みと余韻を残す。
レベルの高い爆雷辛口。
うまし。
私事ですが、私、割と珍しい苗字で、
ルーツが、山形県の東根市あたりの荘園にありまして、
ああそのあたりに六歌仙という美味しそうなお酒があるなぁ、
ゆかし、のみたし、と思っていました。
山法師って六歌仙さんのお酒なのですね。
知らずに頼んで、ご縁を(勝手に)感じて、また嬉しい。
山法師といえば比叡山ですが、
木の方のヤマボウシは、日本の原生種で、
アメリカヤマボウシが要するに今盛りのハナミズキです。
ヤマボウシもハナミズキのような花が咲き、
何より秋に実るオレンジ色の実がマンゴーみたいな風味で美味しい…。
閑話休題。
引き続き、東京練馬・酒と干物さま。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
山法師 （山形 / 六歌仙）
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