そうそうのさん(2025年4月20日)の日本酒「若波」レビュー

2025.4.19
今年の54本目は千歳市の酒屋で購入した福岡県の地酒　若波（若波酒造）
若き姉弟と蔵人が一丸となって醸す新進気鋭の注目ブランド、楽しみです。
■感想
純米酒は若波を代表するお酒ということだけたって、その品質の高さは素晴らしい仕上がりであり、コスパを考えると感動的ですらあります。
リンゴのような香り　透明感のある優しい甘味　洗練さを感じるしなやかな旨味　これらのバランスがとにかく素晴らしい　あとからくる軽快な酸がスーと後味を綺麗に静めていく余韻は絶妙　若波でしか醸せない唯一無二の逸品　善き善き
■参考
銘柄～若波　純米酒
原料～夢一献、山田錦
規格～四合瓶1,540円　　
当主～今村嘉一郎（四代目）
　　　今村友香（製造統括）
杜氏～庄司隆宏