DaigoTomoareさん(2025年4月20日)の日本酒「千瓢」レビュー

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千瓢 (せんぴょう) 日本酒 愛知 水谷酒造

「千瓢」のレビュー（DaigoTomoareさん）

愛知県 / 水谷酒造 / 千瓢

3.39

レビュー数：82

  • 2025

    4/20

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    千瓢 あいちのかおり 火入れ。食米である「あいちのかおり」を酒米として使用して頂けたことに同じ愛知にて「あいちのかおり」を育てる兼業農家として敬意を。常温で開封、常温で呑む。果実感と吟醸香の間、若干のムレ感のある香り。香りは好みではない。口に含むと甘みと薄っすらと旨味がひろがるが、どこか軽い、酸味は弱く、後味の苦みが強い。出汁系のつまみに合わせると苦みが強調され、むしろ味が強い肴の方がよい。飲み方によって甘みが強かったり、苦みが強かったりで安定がしない。後日、何日かおいたがあまり旨味は広がらないが、腰はある。味の強い肴と合わせるのが吉。

    特定名称 純米

    原料米 あいちのかおり

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    千瓢のレビュー by_DaigoTomoare

    千瓢 （愛知 / 水谷酒造）

    千瓢のレビュー by_DaigoTomoare 千瓢のレビュー by_DaigoTomoare

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