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2025
4/24
まさ さん
満足度 4.0
おだやか 生酛 純米吟醸 しぼりたて生。
2月に福島県浜通り方面に旅行に行った翌日、めばりんさんに教えて頂いた福島市/橘内酒店に立ち寄って購入していたもの。
グラスに注ぐと、かすかに乳酸チックな香り。
口に含むと、そこそこ強めのプチプチ+ほんのり甘酸っぱい風味。
乳酸系の酸味が立ってるので、フルーティと言うよりヨーグルトみたいです。
くどさやクセはなく、大変すっきりしてますねぇ。
まったりした口あたりですが、ボディは普通～軽め。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。
生酛らしいすっきりした乳酸+プチプチ+軽めのボディで、甘くないカルピスみたいな感じです。
私的には過去呑んだものだと・・・最近の仙禽に似た味筋ですかね？
単体でも中々美味しいです♥
単身赴任してた香川県の友人からタケノコを沢山送ってもらったので（自分の山で生えたやつを掘ってくれた）、煮物にしてみましたが、合いますねぇ♥♥
他にも餃子など脂っこいアテと合わせましたが、お口さっぱり！
食中酒として大変よかったです。
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
穏 （福島 / 仁井田本家）
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