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2025
4/25
ほいりげ さん
満足度 3.9
飛露喜 純米大吟醸
精米歩合：こうじ40％、かけ50%
アルコール分：16度
魚料理の美味しい庶民的居酒屋にて宴会。飲み放題コースで持込可だったため持ち込んだうちの一つ。刺身や焼き魚をアテに飛露喜純大を堪能。
柔らかな口当たりにクラシカルな米の風味で極めてシンプル。モダン系の酒とは一線を画す控えめさで若干の物足りなさを感じつつも食事に合わせることで旨みがグンと増す印象。飲み疲れしない美味しさ。
入手困難と言われるほどのプレミア感は感じないが、安定感ある旨さ。もっと買いやすく出回って欲しいところ。
なお、これは参加メンバーの持ち寄り。都心の酒屋で抱き合わせなく定価購入で、意外にも在庫があれば誰でも購入可とのこと。確かに製造年月は結構前なので、表だった広告を打たない特約店では売れ残ることもあるのかなと妄想。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
飛露喜 （福島 / 廣木酒造本店）
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