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2025
4/27
金ブラ さん
満足度 4.8
ＨＩＲＡＮ神楽 無濾過生原酒
このお酒は、開封の瞬間から柔らかなベリーのような香りを感じ、微発泡のプチプチ感と共に甘いベリーのようなあと味。
アルコール14度と軽めではあるが、今時では標準的なレベル。舌の奥に豊かな旨味を感じながら、ほんの少しの苦味とともにキレます。
雑味は全くなくて、舌の上で転がすと、いつまでも飲み込むのがもったいなくなるような旨さと甘さ。
日本酒の可能性は凄い。そう思わせるようなお酒で、日本酒苦手なカミさんが美味しいと言った、3種目のお酒になりました。
ボーミッションとは随分違うんだけど、雑味のなさと、米と酵母の旨さだけが純粋に残ると、こうなるのかも知れないなぁ〜と思う、長崎の一杯でした。原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
飛鸞 （長崎 / 森酒造場）
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