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2018
4/30
mina sake さん
満足度 4.0
静岡を代表する名醸蔵“開運”が、幻の酒米と
うたわれた〈亀の尾〉、その中でも非常に上質な
山形県の棚田で栽培、収穫された〈亀の尾〉
にこだわって醸しあげた限定純米吟醸です。
棚田作り、有機栽培米の 山形県産〈亀の尾〉を
全量に使用。50％精米、静岡酵母〈HD-1〉
にて醸された純米吟醸の無濾過生原酒。
器にそそぐと静岡吟醸特有の穏やかで落ち着いた
香りが漂い、口に含むとキリッとしたインパクト
と、ややドライに感じる印象。
後口は透明感を感じる、キレイな味わい。全体の
バランスがとれた安定した酒質に、新酒ならでは
のフレッシュな味わいが加わり、“開運”らしい
米本来のみが味わえます！特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
開運 （静岡 / 土井酒造場）
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