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2018
5/2
Tokiwaya さん
満足度 3.5
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 ver.6 無濾過生原酒
甘みと旨みが心地よく、スイスイ飲めてしまいます。苦味、酸味はなくキレイなお酒です。
ぬる燗にもしてみましたが、旨みが広がり、やや酸味も顔を出しーので複雑さが増し、こちらのほうが自分好みかも。
2日目の味の変化が大きいので、初日に飲みきってしまった方が良いですね。
原料米 麹米 山田錦、掛米 雄町
精米歩合 50%
アルコール分 13%
酵母 ？特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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