-
2018
5/4
kuni-tono92 さん
満足度 3.0
屋守 純米無調整生酒「荒責」，広島県産八反錦100%使用，麹米50% 掛米55%精米，日本酒度+2，酸度1.3，酵母 協会1601号，アルコール度数 16度
*
GWですね＼(^o^)／
まだ呑んだことのない酒を求め札幌清田区の『喩酒屋』さんへ。
様々なお酒の中で，道内唯一取り扱いとのことで東京都東村山市『豊島酒造』さんの『屋守(おくのかみ)』をチョイス。
レジに持って行くと「荒責とはまたレアなのを選びましたね…。」と気の利いたコメントをいただけました。どうやら限定酒だったようです(°▽°)
さて，東京のお酒はどんなお味なのでしょうか？いただきます(^O^)
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香★★
柔らかなお米の香りで，果実感は皆無。想像していたのと違ったのでちょっとビックリ‼️
*
アタック；甘味★★ 酸味★
口に含むと控えめな甘味に，酸味はほとんど感じられない印象。
*
中；含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
適度な辛味と苦味に変化し，上立ちと同じ印象の含み香とともにスーッと引いていきます。
*
フィニッシュ；旨味★★★
ラストはお米の旨味で，ご飯を食べた後のような余韻を感じさせます。
*
CP★★★
四合瓶；1404円，一升瓶；2808円(税込)
昨今フルーティーなお酒が多い中，逆に米から作ったんだ…というのがとても良くわかる個性的な一本。甘さも辛さも強く無く，味わいがまさにお米なので，どんな料理にも良く合いそうな食中酒の印象(^-^)
個人的にはもう少し酸味が欲しかったかな…と思いましたが，非常に個性的な味わいが面白かったので，これに懲りず別のも呑んでみたいと思います。特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
屋守 （東京 / 豊島屋酒造）
いいね 51 
ブックマーク
Comment 0 屋守が購入できる通販
【新酒!】屋守 荒責 純米 無濾過 無調整 生原酒 720ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
![屋守(おくのかみ) 純米無調整生酒 荒責 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/ジューシー/季節限定品]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0108609879.jpg?_ex=200x200)
【新築御祝・上棟御祝に!】【新酒!】屋守(おくのかみ) 純米中取り無調整 生原酒 720ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】
![屋守(おくのかみ) 純米 中取り 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/穏やかでフルーティな香り/膨らみのある旨味]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0106092680.jpg?_ex=200x200)
屋守(おくのかみ) 純米 中取り 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/穏やかでフルーティな香り/膨らみのある旨味]
【限定品!】屋守 おりがらみ 純米酒 無調整本生 720ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月～9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【豊島屋酒造】
![屋守(おくのかみ) 純米 おりがらみ 生酒 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/フレッシュ/新酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0106094943.jpg?_ex=200x200)
【新築御祝・上棟御祝に!】【新酒!】屋守 純米吟醸 無濾過本生原酒 720ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【東京都 豊島屋酒造】
![屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘味が乗った旨味/心地よい吟醸香]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0108691374.jpg?_ex=200x200)
屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘味が乗った旨味/心地よい吟醸香]
![屋守 純米吟醸 無調整生酒 雄町 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/雄町のボリューム感/綺麗な酸]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0105665966.jpg?_ex=200x200)
【新酒!】屋守 荒責 純米 無濾過 無調整 生原酒 1800ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
【新築御祝・上棟御祝に!】【新酒!】屋守(おくのかみ) 純米中取り無調整 生原酒 1800ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】
![屋守(おくのかみ) 純米 無調整生酒 直汲み 東京都(豊島屋酒造)【1800ml】[日本酒/あらばしりを直汲み!/微発泡タイプ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0106225807.jpg?_ex=200x200)
【令和5年7月(2023年7月)瓶詰め】【特別限定酒!!】屋守 純米 荒走り 直汲み 無調整 本生 1800ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】
【令和5年7月(2023年7月)瓶詰め】【特別限定酒!!】屋守 純米 荒走り 直汲み 無調整 本生 1800ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】
【新築御祝・上棟御祝に!】【新酒!】屋守 純米吟醸 無濾過本生原酒 1800ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【東京都 豊島屋酒造】
