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2018
5/15
KajiKaji さん
満足度 4.5
新政酒造 Private LAB 貴醸酒 陽乃鳥
久々の新政。初陽乃鳥。「にごり生」と迷いましたが、まずは、スタンダードを。
貴醸酒というジャンルも初めてなので、まずは、嗜み。
甘さは引き立ち、甘味＝美味しいを実感。
ラベルにある4～5年後の味は、
それぞれの個性や保管の環境、飲むタイミングに
よって、味わいが変わるのかと思うと、
このジャンル、楽しそう。
新政さんが、陽乃鳥を大切にしているのんだなって、
勝手に納得。
今度は、長期保管用で。
アルコール:15度（原酒）
使用米:美山錦（秋田県産）
精米歩合:麹米40%、掛米60%
原料米収穫年度2016年
酒造年度:平成28酒造年度原料米 美山錦
酒の種類 古酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
陽乃鳥 （秋田 / 新政酒造）
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