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2018
5/17
No Name
満足度 4.5
今日のテーマは原点回帰(笑)低アル偏りからの脱却と(笑)自分のスタンダード探しと夏料理への変更を目的として当銘柄をチョイスしました(^o^)v大好きな雄町をこの蔵元がどう醸すのか(?_?)ネーミングとは裏腹なこのラベルも素敵(^^)カッコいいっすね(^o^)v 早速期待充分で開栓‼所見…
まろやかな柑橘系の香りでスタート(^^)含むと… とろ～りと入ってきますね(^^)甘口なんですが、ゆっくり膨らんでゆきます(^o^)vなかなか味のある演出(笑)程よい酸味、味も確り乗ってますよ(´Д｀)特に舌で転がすと鮮明に感じる事が出来ますね(´Д｀)キレは微かな渋味のある辛口なので、甘辛になりますかね(^o^)vこの余韻が食欲を増幅させている気がします(^^)当然杯も(笑)いやぁ～旨いっす(´Д｀)とろ～り膨らむ様相はまさに幸せ～(笑)やっぱり私は雄町が大好きなんだと再認識致しました(^^) 料理は土佐酢、甘酢、酢味噌や梅おろし和えとの相性が良かったですね(^^)夏メニューも成功です(笑)ですが、一番の相性はワサビでした(笑)特定名称 特別純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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