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2018
5/19
maxmorick さん
満足度 3.0
一本挟んで冨玲をもうひとつ、27BYの玉栄80%です。こちらもしっかり熟成してますが、精米歩合のせいか、米の旨味は山田錦よりしっかり感じられました。ただ前回のも含め、やや老っぽくもあります。こうじゃない熟成酒もあるし、それを期待してつい手を出してしまうんですが…熟成酒は難しいです。
原料米 玉栄
酒の種類 古酒 生もと
応援之酒 冨玲 (鳥取 / 梅津酒造)
2018
5/19
満足度 3.0
一本挟んで冨玲をもうひとつ、27BYの玉栄80%です。こちらもしっかり熟成してますが、精米歩合のせいか、米の旨味は山田錦よりしっかり感じられました。ただ前回のも含め、やや老っぽくもあります。こうじゃない熟成酒もあるし、それを期待してつい手を出してしまうんですが…熟成酒は難しいです。
原料米 玉栄
酒の種類 古酒 生もと