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2018
6/14
kuni-tono92 さん
満足度 4.5
作 恵乃智 純米吟醸 ，国産米使用，60%精米，日本酒度・酸度 非公開，酵母 自社保存酵母，アルコール度数 15度
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久しぶりの『作』(＾ｰ^)
この度の『sake competition 2018』にて純米吟醸部門第１位に輝いた『恵乃智』をチョイス(^^)
昨年まで特定名称を純米酒としていたのですが，今年から純米吟醸に変更，値段は据え置きですが酒質に更に磨きがかかったということで，最高の評価をいただいているそう…。
さて，早速味見です(^-^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★★
りんごや洋梨のようにフルーティーで芳醇なカプロンとイソアミルが程よく入り混じって調和した心地の良い吟醸香。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
フルーティーで滑らかな甘味と酸味が口の中にスーッと広がっていきます。
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中；含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★★
立ち香の印象そのままに心地の良い含み香が広がり，ふわりとした柔らかなアルコールの辛味と苦味が登ってきて，スパッとキレます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは柔らかな甘旨味がふわりと口の中を包み込み幸せな余韻を感じさせます(o^^o)
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CP★★★★★
四合瓶；1324円，一升瓶；2646円(税込)
う，美味すぎるぅ〜‼️この味わいでこの値段とか，もはや笑うしかないです( ^ω^ )
上品で芳醇な香り，甘味・酸味・辛味・苦味の絶妙なバランスに，うっとりするような余韻の美しさ。コンペ1位も納得です‼️
店頭から消え去る前に是非お呑みください。
自分も無くなる前に一升瓶でリピートしなきゃ‼️特定名称 純米吟醸
原料米 非公開
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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