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2018
6/30
eiko-sake さん
満足度 4.0
4月頒布会のうちの一本。なんと!なんと!精米土合96％です!!!実は先週に開けていたのですが。色はやはり黄色帯びています。匂いは穏やか、味は非常に複雑です。たった4％しか研いていないのに、こんなに美味しいなんて凄すぎです。流石、新政。実は開けたて冷たくてもとっても複雑な味で美味しく、ところが3日目は常温で美味しくなり、今日は冷たくても上がっても美味しい。今、1％のお酒が出ていますがそんなのもし美味しくなかったらお米に対して申し訳ないと思います。お米、もったいないなぁと私思います。だから新政のこの試みに対して敬意を払います。新政、ハッスル→お米の旨味が出て来ています。しみじみと美味しい。こういうお酒あり、です。素晴らしい。→7/7かすかにアルコール臭。ただ味は甘さいっぱいに酸味あり、でも麹臭無し。ウキウキしちゃう
特定名称 純米
原料米 あきたこまち
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
新政 （秋田 / 新政酒造）
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