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2018
7/15
Anekopika さん
満足度 4.0
しずく（大吟醸）
評価:4.0
勝手に200レビュー記念
100レビュー記念の「八十八号」に引き続き黒龍三人官女？から「しずく」です。
結論から言うと難しい酒…
期待度MAXで、箱に記載の指示どおり10℃程度にして最初の一口………何これ？
甘みや旨みもあまり無いし、雑味もほとんどないが、やや苦味のようなものを感じる。香りに特徴があるような宣伝を拝見しますが、香りもあまり感じられない。
飛露喜純米吟醸で感じた以上の嫌な予感。
これでは評価3.5くらい。
0.4号ずつ毎日変化を見てましたが、5日目くらいからようやく甘みが出て、苦味も消え、まとまりが良くなって来ました。日に日に良くなっていく感じで、これが本来の姿ですかね。それでも感動は少ない。
氷温で半年以上寝かせた影響があるのでしょうか…
黒龍三人官女？では、
火いら寿>>八十八号>しずく
ですね。
瓶や外装デザインはアンティークな印象で非常に素晴らしいです！
精米歩合:35%
オススメの飲み方:10℃〜15℃、熱燗？、開栓後一週間後くらいから。
上立ち香:少〜中、劣化速度:遅い？特定名称 大吟醸
原料米 山田錦（東条産）
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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