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2018
7/16
縦の皮 さん
満足度 3.5
加茂錦荷札酒 黄水仙 純米大吟醸無濾過生原酒
荷札酒が３本到着。
黄水仙→雄町→愛山の順で飲みます。
黄水仙、雄町と山田錦で醸したお酒。
13度の低アルコール、流石にさらっと飲めます。
ファーストインプレッションは「酸」。甘味は弱く、酸の方が印象深いです。
今日は保留、明日以降どう変化するか見極めたいと思います。
7/18追記
何日か経ち・・・ガス感は衰えるどころか増してる印象。極端な変化はないけどすっきり飲みやすい。
3.5にします。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町、山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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