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2018
8/9
KajiKaji さん
満足度 3.5
成龍酒造 伊予賀儀屋 Kｼﾘｰｽ カギヤナイン DRY
この日本酒は、コンセプトを楽しむお酒とわかりました。「温故知新」の言葉通り、30年以上前、一世風靡した淡麗辛口の味わいを、9号酵母を使い、現代の素材、設備、技術だと、こうなるぞ❗とチャレンジしているように、感じます。本来の食中酒は、こうだよね。と語りかけています。決して、最先端ではないももの、今どきの日本酒を嘆いている、オールドファンには「これだ❗」と思わず叫びそうな、力を感じます。
アルコール:16.5度
使用米: 愛媛産しずく媛100%
精米歩合 :70%
使用酵母 協会9号
日本酒度 ＋9
瓶火入れ特定名称 純米
原料米 愛媛産しずく媛
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
伊予賀儀屋 （愛媛 / 成龍酒造）
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