いつものお店で楽しい飲み方をさせて頂いたこちらのお酒。オススメは燗なのですが、常温との飲み比べをしました。
先ずは常温。山廃らしい香りと、ナッツを思わせる独特の後味。お酒らしいお酒と言えばそうなのですが、ちょっと最近の流行りとは違います。続いて、熱燗。先程のナッツと雑味が影を潜め、甘味と心地よい辛味に(^^)美味しいです。
個人的な好むでは、熱燗から温燗の間くらいです(^^)お酒の楽しみ方を教えて頂きました(^^)
特定名称
純米
原料米
雄町
酒の種類
山廃
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1