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2018
8/23
Kohshi さん
満足度 4.5
「土佐しらぎく 特別純米 八反錦」
お初の銘柄になりますm(__)m
八反錦も初めての酒米です！
4合瓶1350円で購入致しました！
瓶内二次発酵による発泡とあり、
開栓前から期待が高まります(^^)
前回の王祿同様に激しい発泡です！
瓶詰めからだいぶ日が経ってることも
影響しているのでしょうか、、、(^_^;)
上立ち香は正にお米の香りです。
アルコール感が強めで、
喉にグッとくる飲み応えです。
淡麗でスッキリした味わいを
予想してましたが、
思った以上にお米のコクと旨味
が強く感じられます！
また、渋味は強いですが切れは良く、
重さを感じさせない飲み口です！
ただ、アタックはとても強かったです(^_^;)
前半の飲み応えと、
後半のスッキリとした飲み口が
印象的なお酒でした！(^^)
・原料米：八反錦(広島県産)
・精米歩合：60％
・アルコール度：15％以上16％未満
・日本酒度：+3
・酸度：1.5
特定名称 特別純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
土佐しらぎく （高知 / 仙頭酒造場）
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