Kenji Iwasakiさん(2018年8月24日)の日本酒「貴魂」レビュー

クエン酸をとがらせたお酒

外観：
透明で微かにイエローがかってる。
香り：
爽やかな印象。レモンやグレープフルーツを思わせる。
味：
アタックは強くもなく弱くもなく±0的な印象。
「白麹、クエン酸」というキーワードからもっとレモン的な酸味を想像していたがもっと丸かった。
まろやかな甘味から、想像から外れていながらもシャープで柑橘系を連想させる酸味、後口であがってくる微かな渋味と苦味、バランス良くまとまっている。
日本酒でクエン酸をたたせるとこんな感じになるのかなぁ。それとも、普段飲むようなスポーツドリンク的なクエン酸のほうが違っているのか。ナゾは深まるばかり(ぇ

追記：
開栓2日目で舌にピリピリと刺激を感じた。