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2018
8/31
Y氏 さん
満足度 4.5
素晴らしい
無色透明
上立ち 含み香 共にとてつもなく華やか
一口目 からシャープ
舌先でのみ感じる旨味 これは、はじめての経験
雑味がないということ。
蔵元も驚いた理由がわかりました。
等外 一押しです！
ネットより抜粋
「獺祭等外」は山田錦の等外米を30％まで磨いて造られたお酒です。等級米以外のお米で造るため、 純米大吟醸などの表示はできません。
ところが、当初35％精米というハイスペックで造られたお酒は、 予想した以上の出来栄え。蔵元もびっくりするようなお酒になりました。
現在、この等外は30％まで磨いています。
同じ精米で価格は約半分という「等外」の高パフォーマンスはうれしい限りです。特定名称 普通酒
原料米 山田錦等外米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
獺祭 （山口 / 旭酒造）
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