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2018
9/4
kuzudrinker さん
満足度 3.0
貴醸年譜七年貯蔵
7年貯蔵された酒が冷蔵庫に8年くらい眠ってました。台風で在宅なので開栓。
色も濃いですが、香りは紹興酒のような深みがあり、思ったよりくせがあり好みが分かれるところかと。
とろみがある甘味で、もはや米の味を感じとれるか微妙です。
食後よりは食前に合いそうな気がします。
日本酒好きには否定されそうですが、紹興酒スタイルで水やソーダで割っても楽しめそうです。個人的には少しレモン絞ってもgoodでした。
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
花垣 （福井 / 南部酒造場）
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