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2018
9/6
Kohshi さん
満足度 5.0
「川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦」
初体験の金紋錦です！(^^)
4合瓶1940円で購入致しました。
お店の方は山田錦や美山錦の幻舞とは
違った味わいだと仰っていたので、
期待して開栓です！
上立ち香は仄かに酸味が香ります。
また、黄色がかった色味で、
熟成酒のようなルックスです。
口に含むとまず苦味がきます。
落ち着くと、濃厚な甘味旨味がおしよせ、
どっしりとした甘さと酸味で切れます！
後口には仄かに渋味が残りますが、
気にならない程度でした！
とても飲み応えがありますが、
とらえどころの無い味わいです(^_^;)
金紋錦の幻舞はしばらく蔵元で貯蔵され、
味が乗った後の出荷と伺いました。
そのこともあってか、
生酒らしくない、どっしりと重くて
落ち着いたお酒だと感じました。
以前飲んだ美山錦の華やかさとは、
真逆な印象ですm(__)m
○原料米：金紋錦(長野県産・山田錦×たかね錦)
○精米歩合：55％
○アルコール度：16％
特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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Comment 0 川中島 幻舞が購入できる通販
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