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2018
9/6
博多オマチスト さん
満足度 3.5
ニューヨークで製造販売する為の試作品だと思われます。麹米は山田錦で、掛米がカルローズ？
カルローズ米を23%に磨く意味は何なのか理解出来ませんが試したかったのでしょう？真白がありませんからね。
しかし飲んでみると普通の獺祭39よりも雑味もなくスッキリして飲みやすく、食中酒としても飲めます。山田錦が麹米なので、ほんのり山田感があります。
価格は1050円とお試し価格？
香りがたちすぎて甘すぎる普通の獺祭より美味しく頂けました。普通の獺祭は飽きてしまいました。味の想像がつくのでワクワクしません。
カルローズ米は日本国内にダブついており、国産米の半値ぐらいなので、低価格でこのようなお酒を造るのも面白いのかもしれませんね。酒の種類 一回火入れ
獺祭 （山口 / 旭酒造）
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