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2018
9/13
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
9号酵母使用
ラベルの絵からは、爽やかですっきりとした感じを想像。
外観：
少しツヤがある感じのイエロー
香り：
穏やかなお米の香り。バナナのような果実香、ごはんやヨーグルトのような香りも。
味：
舌先に触れた感覚はやわらかな甘味、これが続く感覚。口に含んでから、控えめな旨味とシャープな酸味が広がってくる。酸味は途中からわりとしっかりとしてくる。後口で一瞬感じる苦味。余韻は短め。
酸味がメインな印象。すっきりとキレる。
まさにラベルの絵のごとし。
八反錦の「スッキリ美人」感。特定名称 特別純米
原料米 山田錦25%、八反錦75%
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
るみ子の酒 （三重 / 森喜酒造場）
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