さっかりんさん(2018年9月15日)の日本酒「北斗随想」レビュー

2018

9/15

さっかりんさん

満足度 4.5

北海道出張の際に購入。ようやく買えました北の錦。
重厚感のある米の旨味と、それに負けない強目の酸味が上手いバランスで溶け合いフェードアウトしていく。
甘みはほとんどなし。フルーティ感もなく、米と水の力を強く感じる王道的な酒。
口当たりや香りなんかは山形の吟醸酒に近いのかな？
米は吟風、彗星を使っているみたいだけど、明らかに吟風寄り。色んな食事と合わせられそう。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

北斗随想（北海道 / 小林酒造）

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