Kenji Iwasakiさん(2018年9月24日)の日本酒「黎明」レビュー

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黎明 (れいめい) 日本酒 沖縄 泰石酒造

「黎明」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

沖縄県 / 泰石酒造 / 黎明

3.13

レビュー数:146

  • 2018

    9/24

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    沖縄で唯一清酒を醸す蔵
    種類も本醸造と純米吟醸のみ

    外観:
    無色できれいに透き通ってる
    香り:
    爽やかで若々しい印象。マスカットのような果実香、炊いたお米のような香り、竹のような香り、セメダイン、油性マジックのような香りも。
    味:
    舌先に触れた感覚はなめらかな甘味、これが最後まで続く。口に含んでからは、しっかりとした旨味と控えめな酸味が一気に広がり、後口でかすかに渋味と苦味がある。余韻は中程度。舌にじわりと熱を感じるようなアルコールの刺激。
    沖縄=泡盛なイメージで水みたいな感じを予想してたんだけど、どちらかと言うと甘め、フルーティで飲みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    黎明のレビュー by_Kenji Iwasaki

    黎明 (沖縄 / 泰石酒造)

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