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2018
9/24
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
沖縄で唯一清酒を醸す蔵
種類も本醸造と純米吟醸のみ
外観:
無色できれいに透き通ってる
香り:
爽やかで若々しい印象。マスカットのような果実香、炊いたお米のような香り、竹のような香り、セメダイン、油性マジックのような香りも。
味:
舌先に触れた感覚はなめらかな甘味、これが最後まで続く。口に含んでからは、しっかりとした旨味と控えめな酸味が一気に広がり、後口でかすかに渋味と苦味がある。余韻は中程度。舌にじわりと熱を感じるようなアルコールの刺激。
沖縄=泡盛なイメージで水みたいな感じを予想してたんだけど、どちらかと言うと甘め、フルーティで飲みやすい。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
黎明 (沖縄 / 泰石酒造)
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