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2018
10/3
U-king さん
満足度 4.0
梵 純米吟醸 中取りひやおろし
まずは冷やして。香り少なめ。上澄みはけっこう辛め。撹拌後、辛味が若干抑えられ程好い。梵特有のカラメルのような甘味は健在。酸は若干。温度が上がると変わる。味に厚みが出ると言うか、バランスが絶妙。旨辛加減が超好み。酸が程好く引き出され、辛味でキレる。米の旨味も温度が上がったほうがしっかり出る。
必殺の純米大吟醸との合わせ酒ですが、良いです。ゴールドや氷酒より好き。タイミング良く購入できましたが、もう無いよなぁ。燗も試したかったけど、四合瓶やし無理でした。来年は一升瓶を買おう(笑)特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
梵 （福井 / 加藤吉平商店）
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