Kenji Iwasakiさん(2018年10月6日)の日本酒「太白山」レビュー

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太白山 (たいはくさん) 日本酒 宮城 中勇酒造店

「太白山」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

宮城県 / 中勇酒造店 / 太白山

3.04

レビュー数：2

  • 2018

    10/6

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    saketimeには登録されてなかったお酒
    太白山(中勇酒造店：宮城) 純米にごり
    宮城県産米
    精米歩合60%
    アルコール度15-16
    日本酒度-16
    酸度1.9
    アミノ酸度1.9

    外観：
    見ての通りの強い濁り。色は透明。
    香り：
    穏やかな印象。炊いたお米、酒粕の香り。ヨーグルトのような香りも。
    味：
    第一印象はしっかりとした甘味、これが最後まで続く。口に含んでからは、若干甘味に隠れてしまいそうだが、旨味もある。中盤からやわらかな酸味が顔を出し始め、後口で若干の苦味と渋味を感じるが、一貫した甘味で嫌な印象を感じない。
    全体的には、しっかりとした甘味とヨーグルトのような酸味、スムースでなめらか。甘酒を飲んでいるような印象。

    にごりの感じから、もっとドロッとした口当たりを予想してたんだけど、意外にもさらりとしている。とてもなめらかで、杯が進んでしまう危険なお酒。

    特定名称 純米

    原料米 宮城県産米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    太白山のレビュー by_Kenji Iwasaki

    太白山 （宮城 / 中勇酒造店）

    太白山のレビュー by_Kenji Iwasaki 太白山のレビュー by_Kenji Iwasaki

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