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2018
10/8
SakenomiOyaji さん
満足度 4.5
僕の大好きな『秀鳳』(’-’*)♪。純米吟醸 氷温熟成生原酒。米は裏ラベルには書いてないけど山田穂らしいです。うまい！開栓直後のうまさも納得。酸味と甘味と辛味が調度良く、今、僕は上質な日本酒を飲んでいるのだな〜と染々と思えます(’-’*)♪。しかし、開栓直後の一杯だけでこのお酒の評価をしてはいけません。３日目の今日は全体がキレイに落ち着いて旨味をしっかりと味わえます。旨味と酸味が素晴らしい。お酒に厚みが出てきた感じで、円やかで厚くて、そしてしっかりとズキューンとうまい。まさに僕の好きなタイプのお酒です。日々の変化(進化・深化)を楽しめて、これで１升税込2800円。さすがの秀鳳、やっぱり秀鳳！コスパも最高！これからも大好きです(’-’*)♪。だがしかし、うますぎて３日で飲みきっちゃうので、２升瓶での販売を望むっ(笑)！。４日目以降の味を知りたい……
秀鳳 （山形 / 秀鳳酒造場）
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