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2018
10/11
maxmorick さん
満足度 4.0
美山錦の純米吟醸ひやおろし。「夜長」というネーミングがgood!^ ^ ひと口目から甘旨味と辛味が同時に広がります。それぞれがしっかり主張しているのに、うまく調和していて円やかにさえ感じます。この矛盾した感覚が面白い^ ^ 液性に少しトロッとした熟成のニュアンスがありつつ、キレも良いので食事にもよく合います。まさしく秋の夜長にもってこいなお酒。4日目、甘味はやや弱くなり少し辛味がちに落ち着きました。旨辛口という感じでこれもまた良しですが、口開けの感じが最後までキープされていれば⭐︎５だったかなぁ〜^^;
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
山和 （宮城 / 山和酒造店）
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